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Ho realizzato questa torta in occasione del compleanno del figlio di una mia carissima cugina, un appassionato ma soprattutto talentuoso giocatore del calcio. Ma la sua festa di compleanno non era per un solo festeggiato, anche il suo amico festeggiava lo stesso giorno. Che dire!!! fu una festa per due!. Però l’amico non era legato …
Ecco un’altra versione della Torta Gift, sempre con il suo elegantissimo effetto trapuntato realizzato con piccolissime perline di zucchero argentate. E’ un’idea originale e di estrema raffinatezza per rendere unico il momento della torta. Un spugnoso pan di spagna bagnato con il latte aromatizzato alla vaniglia e farcito con una squisita ganache al cioccolato fondente. …
Ed eccomi alle prese con un’altra torta da tifoso. Questa volta è il turno degli interisti. La particolarità della torta sta proprio nella farcitura, uno strato di crema ganache scura tendente al nero ed uno di chantilly colorata di un blu intenso, omaggiando così la squadra di calcio che la rappresenta. Ingredienti: Per il pan …
Di recente mi è stato chiesto di realizzare una torta per il compleanno del piccolo Edoardo. La richiesta era quella di una torta a tema “Minecraft”, un gioco molto amato dai bambini e che consiste nel costruire con i blocchi e vivere avventure. Così mi sono messo all’opera realizzando un’altra fantasiosa torta. Per questa preparazione …
Di recente mi è capitato di imbattermi in una delle mie vecchie ricette, nello specifico sto parlando della classica torta al cioccolato, una di quelle torte semplici e considerate come le “torte della nonna”. La torta semplice al cioccolato è davvero facile da preparare e non richiede molto tempo. Le mie uniche avvertenze sono nella …
Ho realizzato questa torta per il compleanno di due gemelline, Chiara e Martina. L’idea era quella di realizzare due bambine che si tengono la mano e dietro di loro alcuni palloncini di cui due riportanti le iniziali dei loro nomi. La torta è in pan di spagna con la farcitura alla crema chantilly e le …
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