Avete mai pensato di farvi il Pancarré in casa? Eh si, proprio voi. Luca ha provato a farlo seguendo la strepitosa ricetta suggerita da Vittorio di VivaLaFocaccia.com e abbiamo riscontrato un gran successo. Il pancarré gli è venuto delizioso, morbido e profumato, e non troppo dolce o quasi liquoroso come alcuni di quelli che si …
Ecco Luca Rossi di nuovo alle prese con un’altra strepitosa ricetta del sito di Vittorio www.vivalafocaccia.com, per realizzare un gustoso pane di mollica leggera. Abbiamo provato a fare questi panini seguendo scrupolosamente le indicazioni e il risultato è stato davvero un successone. Se volete dell’ottimo pane fatto in casa e stupire i vostri amici o …
Eccovi una strepitosa ricetta per preparare delle stupende “baguette” home-made. Una ricetta veloce e semplice per prepararne 3. Per la cottura delle baguette si consiglia l’utilizzo della piastra-teglia per baguette, acquistabile ad un prezzo accessibile: Ingredienti: 340 gr di Acqua 480 gr di Farina Tipo 0 6 gr di Lievito di Birra Fresco oppure 2 …
La Torta o Focaccia Matta alle verdure è stata una grandiosa scoperta, grazie alla mia amica Enza Putignano, che ci ha deliziato con questa straordinaria torta in un occasione di un BBQ in terrazza. Questa torta salata ha avuto davvero un successone, per la sua sofficità, leggerezza e bontà. Una ricetta senza lievito ne lievitazione, …
Che delizia…. cioccolato bianco e lamponi, una combinazione vincente. Questo è forse una delle mie torte preferite, non solo perchè vado matto per quel frutto rosso piccinino e ricco di sapore, ma soprattutto per la delicatezza che conferisce al cioccolato bianco. Che dire! Una vera coppia. Una nota importante: la qualità del cioccolato bianco cambia …
Di recente ho scoperto un’altra strepitosa ricetta per fare la torta di mele. Come dicevo ne esistono di molte varianti e con diverse modalità di preparazione. La ricetta che vi sto proponendo è molto semplice ed è facilissima da preparare. La caratteristica di questa versione è proprio nella sua composizione, un corpo morbido dove il …