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Eccoci con un’altra delle golosissime torte estive o torte fredde. La torta allo yogurt, buona e genuina, che abbinata alla crema di nocciole e ai biscotti al cacao la rende ancora più gustosa. Generalmente e per un discorso di leggerezza prediligo le ricette allo yogurt rispetto alle cheesecakes che contengono principalmente formaggi spalmabili. Non posso …
Con l’arrivo del caldo afoso e umido il nostro corpo necessita di tanti liquidi e sali minerali nonché zucchero. Ed ecco che una buona e rinfrescante “limonata” è proprio quello che ci vuole. La ricetta che vi propongo è semplicissima e per alcuni di voi potrebbe risultare perfino banale, ma è l’ideale per rinfrescare e …
Oggi vi propongo una ricetta estiva, la cheesecake al melone, da gustare fredda da frigo. La gusto delicato del melone rende questo dolce davvero unico e soprattutto leggero in quanto non è cotta e non sono stati utilizzati le uova e formaggi. Con l’arrivo del caldo si cerca di utilizzare il forno il meno possibile …
Eccoci ad un’altro classico della pasticceria, la crostata alle fragole. Di questo dolce esiste anche la versione cotta, cioè con le fragole cotte assieme alla frolla, con l’unica avvertenza, secondo il mio punto di vista, di utilizzare marmellate o confetture invece che la crema pasticcera. Ingredienti: 200 grammi di farina 00 100 grammi di fecola …
Come ormai avete capito adoro le frolle, ma sopratutto adoro fare crostate. La frolla per me rimane una tra le paste migliori e che si presta bene a tante cose. Tra le mie ricette pubblicate tempo fa c’è la crostata con pere e Nutella, un’altro classico. La crostata che vi sto per proporre non è …
Il lampone è sempre stato il mio frutto preferito in assoluto, fin da quando ero bambino e andavo con gli zii a raccoglierle in montagna. La crostata è un classico della pasticceria. Una farcitura di crema pasticcera e tanti golosi e morbidi lamponi. Veniamo alla ricetta. Ingredienti: 200 grammi di farina 00 100 grammi di …
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