Avete mai pensato di fare il gelato in casa? Sicuramente molti di voi avranno provato almeno una volta a farlo e magari non uscendone pienamente soddisfatti del risultato. Be, anch’io ho provato diverse volte a farlo e spesso era poco cremoso e sapeva di ghiaccio. Difatti una delle difficoltà principali nel fare un buon gelato …
Di recente mi è capitato di imbattermi in una delle mie vecchie ricette, nello specifico sto parlando della classica torta al cioccolato, una di quelle torte semplici e considerate come le “torte della nonna”. La torta semplice al cioccolato è davvero facile da preparare e non richiede molto tempo. Le mie uniche avvertenze sono nella …
In questo articolo vi spiego come preparare una sorprendente e deliziosa crostata al cioccolato. Una torta che ho realizzato per caso in occasione di una cena. Non volevo utilizzare la classica ricetta della crema pasticcera con l’aggiunta del cioccolato fondente e così mi sono messo all’opera realizzando quella che, secondo il mio punto di vista, …
Ho realizzato questa torta per il compleanno di due gemelline, Chiara e Martina. L’idea era quella di realizzare due bambine che si tengono la mano e dietro di loro alcuni palloncini di cui due riportanti le iniziali dei loro nomi. La torta è in pan di spagna con la farcitura alla crema chantilly e le …
Eccovi un’altra variante per una squisita e fresca crostata di frutta preparata in occasione del compleanno del mio babbo e di zia. In questa ricetta vi indico le dosi per ottenere una crostata grande per circa 30 persone. Quando si fanno dolci di grandi dimensioni non basta raddoppiare le dosi, anzi. Il raddoppiamento non funziona …
Questa torta si presenta molto fantasiosa e colorata. È stata realizzata per una ragazza che ama disegnare e dipingere. Al centro come decorazione ho voluto rappresentare lei seduta su di un tubetto di tempera. L’effetto della tempera che esce dai tubetti contribuisce a donare dinamismo e movimento. Ingredienti Per il pan di spagna: 8 uova …
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