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Adoro questa torta per la sua dolcezza, sapore e morbidezza. Una torta che sprigiona forti legami e che conserva quella leggera croccantezza data dallo zucchero di canna. Se amate gli amaretti non potete perdervi questa ricetta. La definirei una delle più buone che abbia mai realizzato in termini di frolle sbriciolate e di sentore mandorlato. …
Eccovi un’altra strepitosa versione della torta con scarpetta e trucchi. Un’idea tutta al femminile, con la versione marmo rosa. Per realizzarla vi occorrono: pan di spagna (uno grande ed uno piccolo) crema pasticcera (dose doppia: 1 lt di latte intero con 8 rossi d’uovo, 150 di zucchero, 65 gr di amido di riso) crema di …
Ho avuto il piacere di realizzare questa stupenda torta in occasione di un ritrovo Bahai, in uno dei tanti bei parchi milanesi immersi nella Natura. E’ una torta ispirata al Riḍván, in arabo: رضوان‎, è una festa bahai di dodici giorni che commemora la rivelazione che Bahá’u’lláh, il fondatore della religione bahai, che fece nel …
Questa torta è stata realizzata in occasione dell’esodo di alcuni cari colleghi. La torta viene rappresentata come una sorta di vacanza, di distacco e di completo relax. Un augurio originale per segnare il momento tanto atteso di dipartita dalla routine lavorativa. La torta è caratterizzata da una sorta di spiaggetta, con un ombrellone a forma …
In occasione della Comunione del piccolo Edoardo ho realizzato una torta ornata da elementi che rappresentano la sacralità di questo evento. La torta viene rappresentata con piccole pagnotte di pane (baguette e rosette), grappoli d’uva e spighe di grano. In cima alla torta la scelta di inserire una rosetta (o michetta) “vera” non è casuale. …
Una torta per un compleanno unico e super goloso. Difatti la torta è interamente rivestita da caramelle di diverso tipo e confetti. La farcitura invece è data da una squisita e leggera crema chantilly di due colori: rosa e azzurro pastello. Alla crema chantilly sono state aggiunte le gocce di cioccolato fondente. Per concludere Betty …
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