Eccoci ad un’altro classico della pasticceria, la crostata alle fragole. Di questo dolce esiste anche la versione cotta, cioè con le fragole cotte assieme alla frolla, con l’unica avvertenza, secondo il mio punto di vista, di utilizzare marmellate o confetture invece che la crema pasticcera. Ingredienti: 200 grammi di farina 00 100 grammi di fecola …
Come ormai avete capito adoro le frolle, ma sopratutto adoro fare crostate. La frolla per me rimane una tra le paste migliori e che si presta bene a tante cose. Tra le mie ricette pubblicate tempo fa c’è la crostata con pere e Nutella, un’altro classico. La crostata che vi sto per proporre non è …
Il lampone è sempre stato il mio frutto preferito in assoluto, fin da quando ero bambino e andavo con gli zii a raccoglierle in montagna. La crostata è un classico della pasticceria. Una farcitura di crema pasticcera e tanti golosi e morbidi lamponi. Veniamo alla ricetta. Ingredienti: 200 grammi di farina 00 100 grammi di …
Oggi vi propongo un dolce suggerito da un caro amico, una torta estiva, anche se è pur sempre una torta da forno. Ma è proprio in questo periodo dell’anno che l’albicocca si presta bene per dolci soffici e dal sapore delicato. La torta rovesciata ha la particolarità di contenere yogurt, che rende l’impasto molto morbido, …
Non sapete come iniziare bene una giornata? Be… perché non provare con dei buonissimi biscotti al caffè fatti in casa da voi stessi? La ricetta che vi sto per proporre è per una cinquantina di friabilissimi biscotti a forma di chicco di caffè. L’aggiunta del cacao amaro si sposa perfettamente con l’arome del caffè, rendendo …
In vista dell’Estate come primo frutto ho scelto le pesche noci. I cupcakes si prestano bene ad ogni occasione e adoro definirli dei “bocconcini” prelibati. La ricetta che vi propongo è per 12 cupcakes ripieni con della crema alla pesca, ricoperti con della ghiaccia reale rosa e pezzi di pesca e decorati con dei cristalli …
PAGE TOP