I cuor di biscotto sono un’altra delle mie idee. Fare i biscotti è una cosa che adoro moltissimo, e creare delle varietà mi entusiasma ancor di più, e spero di popolare presto questo mio spazio web con fantasia. Ingredienti per i cuor di biscotto: 200 grammi di farina 00 100 grammi di fecola di patate …
Ecco una delle ricette internazionali, i famigerati “brownies”, dolcetti quadrati al cioccolato fondente e nocciole tipicamente americani e molto ricchi e golosi. Ottimi per gli amanti del cioccolato, i quali non potranno desistere! Ingredienti: 170 grammi di burro 200 grammi di cioccolato fondente (non inferiore al 65% mi raccomando) 60 grammi di nocciole 100 grammi …
Vi presento i primi biscotti allo zenzero di quest’anno. Avevo proprio voglia di iniziare così. Sarà il Natale che si sta avvicinando, chissà! La ricetta che vi propongo è per 24 favolosi dischetti con il croccante bordo pregiato dai cristalli di zucchero di canna. La particolarità di questa ricetta è proprio l’aroma dello zenzero e …
Per questo pranzo domenicale non poteva di certo mancare il dolce. Data la golosità degli ospiti ho pensato ad una buonissima e friabilissima crostata alla Nutella, una delle tante versione che faccio. Eccovi la ricetta: Ingredienti: 220 grammi di farina 00 140 grammi di burro 125 grammi di zucchero a velo vaniglinato 80 grammi di …
La panna è davvero una star. Troviamo il suo utilizzo in molte ricette e fasi della pasticceria. Ottima per le farciture e per le decorazioni finali. Tradizionalmente la panna si otteneva lasciando riposare il latte appena munto per 12-24 ore in un luogo fresco, in modo che il grasso affiorasse in superficie formando uno strato …
In occasione del compleanno di un nostro carissimo amico e sapendo quanto pazzo lui vada per le torte “panna montata e fragole”, di certo non potevo non rendervi partecipi di questa semplice e buonissima creazione. Di torte di questo tipo ne esistono molte. Questa è la prima versione che vi propongo. La base: Ingredienti per …