In occasione del compleanno della piccola Giada e sapendo della sua grande passione per i Go Kart ho voluto realizzare una torta che la rappresentasse a pieno. Lei coi colori della sua uniforme, seduta nella sua go-kart e immersa in un’ambiente naturale e stilizzato. La farcitura è di crema pasticcera e fragole mentre la bagna …

Vi presento la mia torta “The Secret of Plants – I Segreti delle Piante”, una torta caratteristica e con un forte significato allegorico. La torta è stata realizzara in occasione del compleanno di Adelaide, una studentessa di scienze erboristiche. Quando mi chiesero di realizzarla mi diedero carta bianca, e così iniziai ad immaginarla. Volevo dare …

Quando mi fu commissionato di fare una torta per un ragazzo di 21 anni la prima cosa che chiesi era quali fossero le sue passioni. Ai giorni d’oggi i giovani ne hanno moltissime e non è sempre così scontato e semplice fare delle scelte. Questo dolce è ispirato ad alcune di questi, per esempio la …

Questa è una torta tutta al femminile. Il focus della torta è proprio la scarpa, l’elemento decorativo principale, realizzata in cioccolato bianco, dapprima sbiancato e poi colorato di rosso utilizzando del colorante in polvere liposolubile. Oltre alla scarpetta dominano la scena alcuni trucchi realizzati in pasta di zucchero. La torta è fatta di pan di …

E’ per la gioia dei più piccoli che vi presento la mia torta ispirata ai protagonisti del cartoon Pj Masks (i Super pigiamini). La torta è stata realizzata in occasione del compleanno del piccolo Lorenzo ed è composta da un soffice pan di spagna bagnato con latte e vaniglia e farcito con della squisita crema …

A Natale c’è chi si butta nella cucina preparando di tutto e di più, dagli antipasti, primi e secondi, e chi come me si diletta nella preparazione di un dolce per augurare agli invitati un dolce e sereno Natale. La torta che ho pensato di realizzare per quest’anno non è poi così complicata. Pochi colori, …