Realizzare torte di cake design è sempre un puro divertimento. Quando mi viene chiesto di creare un qualcosa di nuovo sono così entusiasta che non vedo l’ora di mettermi alla prova. Questa torta che sto per presentarvi è stata realizzata in occasione di una festa di laurea. L’Ingegner Livi, così soprannominato, un ragazzo appassionato di …
Il Natale si avvicina sempre più e come ogni anno ci cimentiamo nella preparazione dei biscotti natalizi, speziati e non. La cannella regina, il cardamomo, lo zenzero… sono le spezie principali che fanno sentire l’ebrezza del Natale e la sua magia. Profumi lontani che ci trasportano in luoghi fiabeschi e mistici. Per la preparazione dei …
In questo articolo vi presento la mia prima torta di battesimo, realizzata per la piccola Greta. Le torte che amo definire “celebrative” non sono poi così scontate e richiedono una scrupolosa attenzione ai particolari. Quando si crea una torta del genere bisogna avere delle linee guida, capire quali elementi sono graditi, con quali colori e …
La torta Bon Voyage è la torta perfetta per chi ama viaggiare ed esplorare il mondo. Tre elementi la caratterizzano: una valigia, il mondo e l’aeroplano con a bordo un figurativo. Una torta che racchiude in sé molti significati e che lascio a voi libera interpretazione. 😉 Ingredienti: Per il pan di spagna: 12 uova …
Quando mi viene chiesto di poter fare una torta la prima domanda che viene spontanea è chiedere cos’è che quella persona ama di più. Trovare l’elemento più incisivo e significativo non è poi così scontato. La ragazza in questione ama Riki, uno dei cantanti della 16° edizione di Amici di Maria De Filippi. Il mio …
Mmmmmhh questi sono i miei preferiti. Golosi e profumati biscotti di frolla al cacao e decorati con la ghiaccia reale. Questi biscotti scheletrici sono davvero scenografici e soprattutto hanno un equilibro di sapore incredibile, dolci al punto giusto. Ricordo che quando si utilizza il cacao negli impasti esso tende ad assorbire molto liquido e pertanto …