Lo spazio dedicato alle informazioni e alle curiosità sugli ingredienti utilizzati in cucina tutti i giorni e anche per le mie ricette.

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• Tipologie di cioccolato
• Cioccolato e Salute
• La fecola di patate e l’esperimento non newtoniano
• La Panna: regina tra gli ingredienti per i dolci
• Cos’è l’isomalto?
• EXPO: Cacao e Cioccolato
• La Chiffon Cake (le torte fluffose)