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Ecco un altro dolce evergreen che ha accompagnato l’infanzia di molti. La Torta Camilla (o Torta di Carote e Mandorle) ha origini molto antiche, fin dal Medioevo (carrot pudding). Come sappiamo esistono davvero tante varianti per realizzare delle torte di carote. La Camilla viene associata alla sua forma tonda che la rese famosa ed ha …
Perché rinunciare al dolce quando possiamo realizzare uno strepitoso snack proteico e soprattutto con pochi grassi saturi e senza lo zucchero? Per chi ama lo Snicker questa ricetta si avvicina tantissimo al gusto e alla consistenza della barretta originale. Con le dosi indicate potete ottenere circa 10 barrette. Ricordo che per il cioccolato di utilizzare …
Mai mangiati dei muffins così morbidi! Avendo a casa dei limoni ed una ricottina ho pensato di realizzare un dolcetto per la colazione o come merenda ma che non fosse pesante e soprattutto che avesse poche calorie nonché zuccheri. Così nascono i miei muffins al limone e ricotta light. Il profumo intenso del limone governa …
Questa torta è super veloce, non prevede la cottura e si realizza con soli tre ingredienti principali e ai quali possiamo eventualmente aggiungere alcune gocce di aroma naturale (vaniglia e/o cocco) per aumentarne l’intensità. Per la scelta del cioccolato consiglio quello al 60% di cacao “senza zuccheri aggiunti”. Le dosi che sto per indicarvi sono …
Ricetta energetica e salutare, ottima per la prima colazione. Questi muffins sono facili da preparare, veloci ma soprattutto profumati. E’ una ricetta che non prevede burro e al posto della farina “00” ho preferito utilizzare quella integrale. Il risultato è sorprendente. Il cocco si sente leggermente, mentre abbiamo un delicato sentore di vaniglia. Infine il …
Questi strepitosi muffins sono leggeri, salutari e soprattutto rimangono morbidi per giorni. Una ricetta realizzata al momento, avendo in casa delle pesche di stagione belle mature e che sarebbero andate sprecate. La ricetta prevede poche calorie e grassi e quindi è l’ideale per tutti, e anche ai vegani. L’amaretto completa questo dolcetto donando una leggera …
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