Dopo il grande successo della mia prima edizione dei Savoiardi Sardi (o conosciuti come Pistoccus) ed aver ricevuto più di 69.000 view sulla video ricetta pubblicata su YouTube è con immerso piacere che vi presento la tradizionale ricetta dei Runzones (a forma di “C”) oppure sempre con il medesimo impasto le Meline (nella versione piccole …
In questo breve articolo vi mostro un’altra idea per la festa di compleanno dei più piccoli utilizzando gli orsacchiotti in pasta di zucchero. Di seguito vi elenco i link per indirizzarvi alle ricette per realizzarla (ovviamente nel mio ricettario potete trovare delle alternative alla classica crema pasticcera): il pan di spagna la crema al burro …
Eccovi la mia primissima torta arcobaleno su layers separati. Precedentemente avevo realizzato una rainbow cake “all in one pan”, e cioè versando i sei impasti colorati uno sopra l’altro, nella stessa teglia per l’appunto. Questo dolce che sto per presentarvi è un’altra grandiosa idea per una torta a tema. Questa volta è dedicata ai personaggi …
In questo articolo vi spiegherò come preparare una torta arcobaleno in un unica teglia. Una torta super gustosa, che non ha bisogno di essere farcita al suo interno (tipo lo Zuccotto). La differenza sostanziale rispetto alla classica versione coi layers separati è che i colori qui vengono uniti, creando così un accattivante effetto sfumato. Una …
Un’altra fantasmagorica idea per una torta a tema. Questa volta è ispirata al film d’animazione “Dragon Trainer” (How to Train Your Dragon). I personaggi principali realizzati in pasta di zucchero sono: Sdentato e Light Fury. La torta è realizzata in pan di spagna e farcita con la crema chantilly e crema al cioccolato fondente. La …
Alcuni di voi mi hanno chiesto come fare un vero salame di cioccolato. Di recente ho avuto l’occasione di poterne realizzare uno per dei colleghi. C’è da dire che di ricette del salame di cioccolato se ne trovano tante sul web e per alcune, secondo il mio punto di vista, la grammatura degli ingredienti non …
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