baguette-fatte-in-casa
Eccovi una strepitosa ricetta per preparare delle stupende “baguette” home-made. Una ricetta veloce e semplice per prepararne 3. Per la cottura delle baguette si consiglia l’utilizzo della piastra-teglia per baguette, acquistabile ad un prezzo accessibile: Ingredienti: 340 gr di Acqua 480 gr di Farina Tipo 0 6 gr di Lievito di Birra Fresco oppure 2 …
Torta matta alle verdure Enza Putignano
La Torta o Focaccia Matta alle verdure è stata una grandiosa scoperta, grazie alla mia amica Enza Putignano, che ci ha deliziato con questa straordinaria torta in un occasione di un BBQ in terrazza. Questa torta salata ha avuto davvero un successone, per la sua sofficità, leggerezza e bontà. Una ricetta senza lievito ne lievitazione, …
torta al cioccolato bianco e lamponi2
Che delizia…. cioccolato bianco e lamponi, una combinazione vincente. Questo è forse una delle mie torte preferite, non solo perchè vado matto per quel frutto rosso piccinino e ricco di sapore, ma soprattutto per la delicatezza che conferisce al cioccolato bianco. Che dire! Una vera coppia. Una nota importante: la qualità del cioccolato bianco cambia …
La torta alle mele variante 3
Di recente ho scoperto un’altra strepitosa ricetta per fare la torta di mele. Come dicevo ne esistono di molte varianti e con diverse modalità di preparazione. La ricetta che vi sto proponendo è molto semplice ed è facilissima da preparare. La caratteristica di questa versione è proprio nella sua composizione, un corpo morbido dove il …
torta pere e gianduia2
La Torta Gianduia e Pere è una vera e propria delizia e tentazione. L’abbinamento di questi due elementi la rende raffinata andando a smorzare i forti sapori o comunque la pesantezza sprigionata dal cioccolato al gianduia e dalla componente glucidica. Per fare questa crostata (o sorta di) non mi sono servito della pasta frolla, ma …
esame olfattivo vini
12-19-26 Settembre 2016 dalle ore 21:00 alle 23:00 Autumn Trezzanese e la Proloco di Trezzano sul Naviglio vi invitano a 3 serate di degustazione vini e show cooking in collaborazione con il Sommelier Raffaele Novello. Per prenotazione ed informazioni contattare: prolocotrezzano@gmail.com tel. 3396105826 – 3279508237
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