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Dopo il successo della torta Mocaccina vi propongo un’altro dolce pazzesco di Ernst Knam, una torta al cioccolato con uno strato di crema di zucca, amaretto e marzapane, decorata con pistacchi e sale di Maldon. Per la mia versione rivisitata ho preferito optare per una frolla al cacao molto più friabile. Il dosaggio degli ingredienti …
Cercate qualcosa di davvero originale per il vostro magico Natale? Se è si, questa è la ricetta che fa per voi, delle golose palline di pasta frolla in tre differenti varianti e decorate con la ghiaccia reale. Sono un’ottima idea regalo e sicuramente farete un bel figurone. 🙂 Ingredienti: Per la frolla normale (colorata di …
Se siete in cerca di qualcosa di alternativo rispetto al solito calendario dell’Avvento allora siete arrivati nel posto giusto: vi propongo una versione interamente commestibile che farà impazzire grandi e piccini da realizzarsi semplicemente con una pasta frolla decisamente originale. Le Origini del calendario dell’Avvento hanno radici nei paesi del nord Europa: la storia narra che il piccolo Gherard Lang, …
In questo articolo vi parlo di una tipologia di torta davvero speciale, la Cream Tart. Le Cream Tarts stanno andando di gran moda. Tendenzialmente sono realizzate utilizzando la pasta frolla alle mandorle, ma si può adottare una qualsiasi altra tipologia di frolla, l’importante è che risulta friabile al punto giusto per poi essere tagliata senza …
Dopo i “Risini” non potevo di certo farmi sfuggire un’altro dolce caratteristico della tradizione veronese. Stiamo parlando della strepitosa Torta Russa, un dolce a base di amaretti e mandorle. Molti di voi si staranno domandando: ma perchè si chiama “russa” se è un dolce tipica della città di Verona? Ci sono due ipotesi sull’origine del …
Una dolce storico, semplice e profumato e che si presta ad ogni occasione. Ideale per la colazione e per la merenda. Un dolce che non richiedere una farcitura e che vuole essere gustato nella sua più totale semplicità. Ingredienti: 300 gr di farina 00 100 gr di fecola di patate 200 gr di zucchero semolato …
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