Il cenone di Capodanno è sempre un evento eccezionale ed un momento di profondi auguri per l’avvento del nuovo anno, lasciandoci alle spalle gli eventi e i resoconti di quello precedente. Quest’anno, ma anche come molti altri, l’ho passato in compagnia di amici. E quale poteva essere la richiesta da fare a Charles? Una bella …

Oggi avevo proprio voglia di una bella e buona crostata alle mele. Ho pensato ad una frolla un pò diversa rispetto alla consueta ricetta a base di burro. Per questa versione ho preferito l’utilizzo della margarina e un’ottima e genuina marmellata di albicocche fatta in casa. Ingredienti: 220 grammi di farina 00 90 grammi di …

Un richiamo alla semplicità. Questa è la torta “Montagna Innevata”, chiamata così per sua ispirazione d’immagine. Di torte semplici ce ne sono molte, ma questa è senza ombra di dubbio una delle regine delle torte. Definirla “paradiso” non bastava. Questa torta si conserva molto bene per giorni ed è ottima a colazione con una buona …

Che Natale sarebbe senza un bell’alberello brillante, colorato e soprattutto profumato? E se fosse tutto da mangiare? E allora vi propongo di fare un buonissimo alberello di frolla aromatizzato alla nocciola, farcito con una glassa verde e spolverizzato con della polvere argentata. Infine con un bel puntale in cioccolato plastico a conclusione della vostra opera 😛 La …

Continuiamo il nostro viaggio natalizio fra ricette gustose e particolari per rendere il nostro Natale un momento magico. Di seguito vi propongo una delle mie ricette per dei biscotti di frolla farciti con: marmellata di albicocche, marmellata di fichi e crema alla nocciola. Le marmellate  sono fatte in casa e devo dire che la differenza …