Ogni anno nel periodo di Natale ho il privilegio di poter gustare i biscotti preparati da Pelko, una carissima amica della provincia di Bergamo. La particolarità dei suoi biscotti è la super morbidezza e friabilità che acquisiscono dopo qualche giorno dalla cottura nonché le gustose marmellate di arancia, fragola e mandarino che rendono il biscotto …

Per la cena dell’ultimo dell’anno, oltre ai consueti dolci della tradizione, ho pensato di deliziare i nostri invitati con un dolce da loro richiesto e tanto atteso, la torta al cioccolato fondente con una soffice meringa caramellata. L’esecuzione di questo dolce non è poi così difficile e conquista davvero tutti, specialmente chi come me ama …