Oggi Luca ha voluto provare un’altra strepitosa ricetta salata del mitico Vittorio di vivalafocaccia.com, la focaccia genovese. Luca segue le ricette di Vittorio da tanto tempo e ne è sempre stato entusiasmato dagli incredibili risultati ottenuti. Era la prima volta che provava a fare la focaccia in casa e, sapendo la difficoltà del caso e …
Avete tante mandorle in casa e non sapete che cosa fare? Di seguito vi consiglio di provare una delle strepitose ricette della tradizione mantovana. Grazie ad Ombretta, una nostra carissima amica di Mantova, e a sua madre che ci ha permesso di utilizzare una delle sue ricette della tradizione (cosa c’è di meglio di chi …
Oggi vi propongo una ricetta della tradizione piemontese, quella dei Krumiri. Ho ricercato e selezionato scrupolosamente tutte le ricette che riuscivo a trovare sia sui libri che sul web. Ognuna aveva della particolarità ma, nonostante la ricetta originale della famiglia Rossi di Monferrato e quale ne custodisce gelosamente i segreti, questa che sto per proporvi …
Volete una ricetta davvero semplice per preparare dei biscotti senza burro? Se in casa avete poca roba e poco tempo a disposizione questa ricetta fa proprio al caso vostro. La farina di riso e la farina di avena unite insieme alle gocce di cioccolato fondente e all’olio di semi renderanno questi biscotti davvero leggeri, friabili …
Recentemente ho pubblicato la classica ricetta della torta alla zucca utilizzando lo stampo della Lékué, e di cui ne vado fiero per la perfetta riuscita della torta. In occasione della cena di Halloween con dei miei amici e dato il fatto che non ha tutti piace la zucca, ho pensato ad una variante, sostituendo la …
Per questo Halloween ho optato per una torta in 3D, utilizzando lo stampo in silicone di Lékué e la relativa ricetta suggerita dallo stesso produttore. All’inizio ero un pò scettico sulla riuscita ma il risultato è stato davvero un qualcosa di sorprendente. Lo stampo è davvero di ottima qualità e bello rigido (silicone 100% platinum), …